Champiñones rellenos


Champiñones rellenos!!!! muy ricos, rápido y fácil!!!

El fin de semana pasado aprovechando que se jugaba el derbi de Madrid, aproveché para preparar una comida de picoteo para ver el partido sin problemas.

 

Entre las cosas que preparé, hice unos champiñones rellenos al horno ¡¡Un poco de innovación con un buen resultado!!

 

Ingredientes:

 

  1. 9 champiñones gordos.

  2. Jamón serrano, beicon o panceta.

  3. Tomatitos cherry.

  4. Queso cabrales o queso rallado para fundir

 

Preparación:

 

Precalentamos el horno a 170º.

champiñones rellenos 1

Quitamos los troncos a los champiñones y los limpiamos bien para evitar que quede algo de tierra.

champiñones rellenos 2

Ponemos en cada champiñón dos cuartos de loncha de beicon en forma de cruz.

champiñones rellenos 3

Encima ponemos medio tomatito cherry

champiñones rellenos 4

Espolvoreamos con queso rallado para fundir o ponemos un poco del queso elegido. En nuestro caso pusimos queso cabrales. Un poquito nada más, para que no mate el resto de los sabores.

 

Introducir en el horno durante 15 minutos

champiñones rellenos 5

¡Y listo!!!!! Espero que os guste!!!!!